Els alumnes del grup E1 ahir vam anar a visitar les instal·lacions de l’obrador PANET de Sant Boi de Llobregat on fan el pa que venen els diferents forns que tenen pel Baix Llobregat.

Quan vam baixar de la furgoneta ja ens estaven esperant a la porta de l’obrador per donar-nos la benvinguda i explicar-nos què faríem al llarg de la visita.

En entrar a l’obrador ens van donar unes gorres perquè ens les poséssim; les mesures higièniques en un lloc on s’elaboren aliments són molt importants. No pot caure ni un sol cabell!!!   Un cop posades les gorres, ja podíem fer de forners.

El Rosendo i el Lluís van ser els nostres mestres-forners. El primer que ens van explicar és quins ingredients es necessiten per fer el pa: farina, aigua, sal i llevat. Vam poder veure i tocar les diferents farines que utilitzen: de llevat, de blat de moro i integral. Les vam poder tocar i ens vam adonar que eren de diferents colors i textures. A continuació ens van ensenyar com feien la massa i ens van explicar que un cop feta s’havia de deixar reposar abans de posar-la a coure.

Seguidament, ens van donar a cadascú un tros de massa per poder fer el nostre pa. La vam amassar una mica i vam enganxar a sobre, amb una mica d’aigua, la inicial del nostre nom.

A continuació ens van donar diferents barres de pa i els hi vam fer uns talls. El següent pas que ens calia fer era posar-lo al forn.

Mentre es coïen vam recórrer tot l’obrador per veure tota la maquinària que fan servir per fer els diferents pans i com treballen els forners. Ens van ensenyar els diferents forns on couen el pa i les cambres frigorífiques.

Quan vam acabar la visita guiada per l’obrador, el nostre pa ja estava cuit. El Rosendo ens el va ensenyar i vam poder tocar-lo i adonar-nos que estava molt calent.

En el moment de donar per acabada la visita ens vam fer una fotografia tots plegats, per tenir un bon record d’aquesta visita. I quan ja estàvem a punt de marxar ens tenien preparada una sorpresa: ens van donar a cadascú una bosseta amb els pans que havíem fet i amb unes xocolatines de regal. Els vam donar les gràcies i els  vam assegurar que tornaríem ben aviat!

Categoria:
Sortides