Tècniques de cuina d’avantguarda a l’escola

Explosió de sabors sense posar en risc la salut.

Les logopedes de l’escola disposem d’una eina molt estimulant i divertida per tal de que tots els alumnes, independentment de les seves dificultats en la deglució, puguin gaudir d’explosions de sabor a nivell oral.

A aquesta eina, que forma part del nostre tractament, li diem “aire” i transforma qualsevol líquid en una escuma lleugera i airejada que poden tastar sense cap risc en la seguretat de la deglució. No hi ha ingesta de líquid durant la humidificació de la boca, els alumnes tan sols noten el sabor.

Des de l’àrea de logopèdia hem adaptat l’eina per tal que els nostres alumnes puguin participar activament en el procés de preparació prement el polsador i veient la transformació de les diferents textures.

Els hi encanta sentir experiències noves!!

 

Categoria:
Notícies