La Fundació Aspace Catalunya ha dut a terme un taller pràctic centrat en l’aplicació del sistema IDDSI (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative), amb l’objectiu de reforçar el compromís del seu equip multidisciplinari amb la salut i el benestar de les persones amb disfàgia.
Cap a una alimentació més segura i inclusiva
En el context de l’Escola d’Educació Especial i l’Hospital de Dia, garantir una alimentació segura és una prioritat essencial. Per aquest motiu, l’equip de logopedes ha impulsat una formació vivencial adreçada a tots els professionals implicats en l’atenció directa dels alumnes. Aquesta iniciativa busca assegurar l’ús correcte dels estàndards internacionals de textures i viscositats IDDSI, que tenen com a objectiu evitar riscos durant la deglució i afavorir una nutrició eficaç i digna.
La classificació IDDSI ofereix una guia clara i consensuada per adaptar aliments i líquids a les capacitats de cada persona, fet que incideix directament en la seva qualitat de vida. A través de protocols com el Flow Test i el Fork Test, el taller ha permès validar diferents textures utilitzant aliments habituals, facilitant així la seva aplicació en el dia a dia dels centres.
Una experiència transformadora per a professionals i usuaris
Durant la sessió formativa, els professionals no només han adquirit coneixements tècnics, sinó que també han experimentat personalment les dificultats associades a la disfàgia. Aquesta vivència ha estat clau per sensibilitzar l’equip sobre la importància d’un abordatge acurat i empàtic de l’acte alimentari.
Aplicar correctament el sistema IDDSI no és només una qüestió de seguretat sanitària. També representa un pas endavant en l’atenció centrada en la persona, afavorint la inclusió, el desenvolupament educatiu i l’autonomia de l’alumnat amb necessitats especials.
Amb aquesta formació, la Fundació reafirma el seu compromís amb l’excel·lència assistencial i educativa, apostant per un model on la seguretat, la dignitat i l’empatia són pilars fonamentals.
