Les persones usuàries del Servei d’Acolliment Residencial i Centre de Dia d’Aspace Montjuic elaboren dolços de xocolata en una activitat per fomentar l’autonomia i la convivència
El taller de cuina d’Aspace Montjuïc s’ha convertit en molt més que un espai gastronòmic: s’ha transformat en un laboratori d’autonomia, autoestima i convivència. Persones usuàries del Servei d’Acolliment Residencial i del Centre de Dia Ocupacional de la Fundació Aspace Catalunya van participar en un taller de cuina per elaborar estrelles de xocolata, una activitat senzilla en aparença, però profundament transformadora.
Amb una metodologia centrada en la persona, el taller va guiar les participants en totes les fases del procés: des de la manipulació de la massa fins a la seva col·locació als motlles i l’afegit de la xocolata fosa. Cada gest, cada textura, cada aroma es va convertir en una oportunitat de connexió sensorial, entrenament motor i expressió creativa.
L’activitat forma part del pla de suport integral de la Fundació, que combina accions educatives, terapèutiques i socials per millorar la qualitat de vida de les persones amb pluridiscapacitat. “No es tracta només de fer una recepta, sinó de treballar habilitats socials, potenciar la comunicació i reforçar la confiança pròpia”, expliquen des del centre.
Els beneficis d’aquest tipus de propostes són múltiples: des de l’estimulació cognitiva i emocional fins a la promoció de la salut i la nutrició. A més, enforteixen la coordinació entre equips professionals i posen en valor la capacitat de cada persona per aportar, crear i gaudir en comunitat.
La jornada va culminar amb una degustació col·lectiva, carregada de complicitats i somriures. Un moment de celebració compartida, on el reconeixement mutu va donar sentit al camí recorregut. Més enllà de les estrelles de xocolata, es va cuinar un espai d’inclusió real, on la diversitat és riquesa i la quotidianitat, una font inesgotable de dignitat i benestar.
Des d’Aspace Catalunya es preveu continuar amb aquest tipus d’activitats, incorporant nous formats i receptes que mantinguin viva la flama d’un model d’atenció centrada en les persones, on cada acció quotidiana és una aposta per una societat més justa i inclusiva.
